Måltidshistoriker Richard Tellström.
Gustav Adolf-bakelse.

Föredrag

Gustav Adolf-dagen på Vasamuseet

Fira Gustav-Adolf-dagen runt Vasa med matfrågesport, musik och ett föredrag med måltidshistorikern Richard Tellström.

I föredraget berättar Richard Tellström om matens idévärld på 1600-talet och om vad kokböckerna beskriver för slags rätter, om grundsmakerna i 1600-talsköket och vilka skiften i smaksättningar och tillagningar som var på gång. Detta kopplas tydligt till den tidens hälsoideal med humoralpatologin som stark ledstjärna och de idéer man hade om vilka livsmedel som skulle ätas vid olika sjukdomar och hälsotillstånd.

Richard Tellström är docent i måltidsvetenskap, författare och medverkar regelbundet i radio och tv, som till exempel i programmet Historieätarna. I sina föreläsningar berättar han om matkulturen genom historien och hur den speglar dagens samhälle.

Fika under Vasas galjon i skeppshallen med kaffe eller te och förstås Gustav Adolf-bakelse. Missa inte att delta i museets matfrågesport och få chans att vinna ett gott pris!

Boka biljett och bakelse på Vasamuseets webbplats. Biljetterna släpps den 23 augusti. 

När

Söndag 6 november kl. 14-15.

Pris

Ordinarie museientré: vuxna 170 kronor, unga t.o.m. 18 år fri entré. Gustav Adolf-bakelse & kaffe: 85 kronor.

Bra att veta

Kafé

Hiss och ramper

Restaurang

Bar

Hitta hit

Promenad: Från Centralstationen/T-centralen cirka 30 min. Från tunnelbanestation Karlaplan cirka 10 min.
Cykel från city: Cirka 10 min.
Spårvagn linje 7 till hållplats Nordiska museet/Vasamuseet.
Buss 67 till hållplats Nordiska museet/Vasamuseet.
Buss 69 till hållplats Djurgårdsbron.
Buss 76 till hållplats Djurgårdsbron.
Djurgårdsfärjan går från Slussen året runt.
Bil: Närmaste p-plats: vid Junibacken eller Gröna Lund. Parkering för rörelsehindrade finns vid Vasamuseets huvudentré.