Gåsdukning hemma hos Strindberg

4–23 november

Strindbergsmuseet

August Strindbergs skånske vän Nils Andersson brukade skicka en gås till Strindberg om höstarna. Strindberg bjöd sedan sina vänner på en klassisk gåsmiddag.

Perioden kring Mårten Gås varje år iscensätts en sådan måltid i författarens salong i Blå tornet. Mat, dryck och tidstypisk dukning är på plats.

Maten är tillverkad av Ingrid ”Pling” Olson och Johanna Thelander.

Brev från Strindberg till August Falck på Intima teatern den 8 Nov. 1908:

”Broder Falck, I morgon får jag en gås från Skåne ( = landet Gåsen) af Nils Andersson. I Skåne räcker den oqvicka fogeln bara för två personer (fråga Flygare!) men här i Uppsverge räcker han för 6 (godt). Nu är frågan, då jag icke, fastän naturaliserad Skåning (förr mantalssrifven i Lund) kan uppäta fogeln ensam, om jag kunde få hjelp från Intiman. Med då fogeln icke räcker för hela personalen, frågar jag Dig i hemlighet: kan jag bjuda Dig, Fru Björling, Flygare, Kjellgren och Fästmö som med mig gör 6? Eller bara Dig, Fru B. Flygare och Lilla Falkner? Eller Dig, Fru B. och Flygare? O. s. a. om Du vill söka mig när som helst, men bäst 2-4 eller 6-7 (Whiskydags!) Gåsen bör väl ätas om Tisdag! Vänl. Strindberg”