Föredrag
Matevenemang
Föreläsning: Smaklig spis – om medeltida mat och dryck i Skandinavien. Med smakupplevelse!
26 november
Historiska museet
Kom och lär dig mer om medeltida mat och dryck med den kulinariska arkeologen Daniel Serra! Under kvällen får du också möjlighet att ta del av medeltida smaker.
Mat och dryck har alltid varit viktiga för mänskligheten. Människor äter såväl för att överleva vardagen som för att njuta eller bjuda in till fest.
Genom studier av arkeologiska fynd, medeltida receptsamlingar, tull och lagerlistor, medeltida medicinsk litteratur samt matlagningsförsök, har Daniel Serra närmat sig den medeltida matkulturen. Under föredraget får du lära dig mer om vad människor åt och hur de tänkte kring mat i Skandinavien från 1200–1500. I samband med föredraget får du också ta del av ett par medeltida smaker.
Daniel Serra är kulinarisk arkeolog och forskar på historisk matkultur. Hans forskning har bland annat resulterat i två kokböcker, En sås av ringa värde och andra medeltida recept samt ”An Early Meal – a Viking Age Cookbook & Culinary Odyssey”.
När
Onsdag den 26 november kl. 18–19.30.
Pris
Pris: 350 kr
Biljetten till programkvällen ger även inträde till museet och andra utställningar som du hinner upptäcka före evenemanget.
Bra att veta
Hitta hit
Tunnelbana: Karlaplan eller Östermalmstorg.
Spårvagn: Hållplats Djurgårdsbron.
Annonser: