Föredrag
Amaroneprovning
6 apr–26 okt
Spritmuseum
Amarone-vinerna från Valpolicella i Venetien slog igenom i Sverige på slutet av 1990-talet.
De var ovanligt bittra, ovanligt starka (över 14%) – och ovanligt dyra.
Orsaken till det fortfarande höga priset ligger i den komplicerade tillverkningsprocessen: Druvorna får ligga och torka några månader efter skörd varför över 1/3 av vinet går till spillo. Av någon anledning vill vinkännarna inte riktigt ge Amarone det erkännande vinerna förtjänar.
Nadja Karlsson tror sig veta varför. Hon passar samtidigt på att förklara den intrikata innebörden i begrepp som ripasso, recioto, appassimento och (förbjudna) miniamarone. Vi provar även på några utvalda viner och en amaronerisotto.
Välkomna!
När
Museet är öppet tisdag 10 -17, onsdag 10 -19, torsdag – fredag 10 – 18, lördag 10 – 17, söndag 12 – 17
Restaurangen öppnar 11:30 tisdag – fredag, 12:00 lördag -söndag
Pris
595kr
Bra att veta
Hitta hit
Tunnelbana: Station Karlaplan; därifrån 10 minuters promenad.
Buss 67 till hållplats Liljevalchs/Gröna Lund.
Buss 69 och 76 till hållplats Djurgårdsbron.
Spårvagn nr 7 går från Sergels Torg till Liljevalchs/Gröna Lund.
Djurgårdsfärjan går från Slussen året runt.
Promenad från Centralstationen till Spritmuseet längs Strandvägen tar ca 30 minuter.
Annonser: